И на грибном рынке "старая Москва" уходит.

Это фальшь. Это уже декорация.

"Грибной рынок" - это:

- Историческая пьеса,

которую бойко разыгрывают актеры.

Все играют.

Бойкий московский мещанин, в "спинжаке", в "пальте" с манчестеровым воротником, - надел поверх пальто армяк, который у него ежеминутно распахивается, и играет:

- Деревенского мужика. Простоту.

Третьего мужика из "Плодов просвещения". Играет его жена, бойкая, продувная москвичка. По-деревенски повязавшись платком. Напялив на плечи чей-то чужой кожух. Играет с увлечением.

- Мила-ай! Деревенские мы! Сама грибочки-те сбирала! Сама сушила! Сама по клюкву-те ходила! Ох, сама!