-- Да вы почти ничего не едите! -- приходила в ужас добрая пасторша. когда я съедал вторую тарелку. -- Конечно, у нас за нашим скромным столом вы не найдёте того, к чему привыкли в Париже и Лозанне.
-- Довольно, жена! -- с достоинством останавливал её г. пастор. -- У нас господин путешественник найдёт зато один из гигиеничнейших и вкуснейших обедов, какие можно найти где бы то ни было! Да, вкуснейших, потому что госпожа Люгер, я должен вам сказать, -- одна из лучших хозяек в мире. Для того, чтоб убедиться в этом, достаточно взглянуть на её коровник.
-- Ах, Иоганн, ты просто заставляешь меня краснеть своими похвалами...
-- Не для чего краснеть. Скрывать следует только пороки, а никак не достоинства. Скрывать достоинства -- это так же нехорошо и предосудительно, как и обнаруживать свои пороки. Не так ли, г. путешественник?
-- О, несомненно, г. пастор!..
-- Я попрошу вас взять ещё немного этого салата. Не правда ли, не везде можно встречать такой? О, почва Бонна -- удивительная почва. Она ещё не исследована, как следует, но я уверен, что учёные, когда займутся, найдут в ней много разных солей! Я даже думаю, что под нею должны быть большие залежи минералов, -- с таким трудом эта почва впитывает в себя влагу. Некоторые находят, будто почва Бонна несколько болотиста. Но это не так, благодаря минералам. Я уверен, что тут замешаны минералы!
-- Я попрошу вас отведать вот этой рыбы и высказать своё мнение. Эта рыба водится в озере около Бонна и называется "караси", "Караси". Запишите, если хотите, название. В Бонне её готовят обыкновенно со сметаной.
-- Что? Как вам нравится наша рыбка? Прибавьте, если хотите, ещё немножко сметаны. Ничего, это не вредит! Такой сметаны, я уверен, вы не найдёте ни в Париже, ни в Нью-Йорке.
Словом, я наелся до отвала всевозможных редких и диковинных блюд, и тогда нам подали старого вина -- "одну из старейших бутылок на свете".
-- Она сохраняется уже четвёртый год! На ней появилась даже пыль! -- пояснил г. пастор.