Книга является пособием для учащихся Удельного земледельческого училища. Автор ее — М. А. Байков (1800–1849), организатор и директор училища. Первая часть рецензии Гоголя — краткий конспект первой главы книги, с сохранением формулировок автора; вторая — собственные размышления Гоголя.
Правила построения мореходных и речных пароходов. РМ 6, л. 16.
Автор книги — Вас. Ив. Берков с 1829 г. был начальником С.-Петербургской городской верфи. Издал ряд оригинальных и переводных работ по судостроению.
Полная ручная кухмистерская книга… РМ 6, л. 23.
Книга составлена поваром с «40-летней практикой по кондитерской и поварской части», как он сам о том пишет. Гоголь интересовался кулинарией и сам умел отлично готовить.
Торговый адрес-календарь… РМ 6, л. 23.
Торговый справочник состоит из 40 небольших глав; из них шесть автор именует «идеями» («Идеи о распространении шелководства» и др.). Эти главы Гоголь и назвал «проектами не без достоинств».
Рецензия для «Москвитянина» (Утренняя заря)
Источники текста
Мск — «Москвитянин», журнал, издаваемый М. Погодиным, 1842, № 1, стр. 304–305.