Из кормовых растений в Кашгарии сеют одну только люцерну (бидай), но зато посевы ее можно видеть почти на каждом участке.
Средние степени урожаев зерновых хлебов в посещенных экспедицией округах Кашгарии показаны в нижеследующей таблице:
Округа
Средние степени урожаев (cам):
кукуруза
пшеница
ячмень
рис
Яркендский
40