— Это вамъ съ непривычки, ваше сіятельство, а вы извольте только разсмотрѣть. Счетъ буфетчика особый. Тутъ чай, сахаръ, кофе, мѣсячная провизія, счетъ повара, счетъ кучера, счетъ скотницы.
— Что такое, счетъ кучера и скотницы? сказала Анюта сдерживая свое волненіе.
— Кучеръ покупалъ сѣно, скотница покупала молоко, сливки, масло, сметану.
— Сѣно, при нашихъ поляхъ, заливныхъ и простыхъ лугахъ.
— Лошади дорогія, онѣ нашего сѣна не ѣдятъ, ихъ набралось множество — однѣхъ упряжныхъ лошадей десять, да верховыхъ четыре, да маленькихъ въ кабріолеты двѣ, не считая рабочихъ. Это особая статья.
— Какъ это лошади нашего сѣна не ѣдятъ?
— Кучеръ говоритъ здѣшнее сѣно имъ не годится. Онъ покупаетъ.
— Ну, а скотница?
— Молока не хватаетъ, масла вовсе нѣтъ, а буфетчикъ требуетъ сливокъ по нѣскольку штофовъ въ день — и варенцы, и простоквашу, и сыры сливочные, и еще не знаю что. Поваръ тоже требуетъ.
— Сколько у насъ коровъ?