Положите листик элодеи в каплю раствора соли или сахара. Раствор соли возьмите 10-процентный, сахара — 30-процентный (один грамм соли или три грамма сахара на десять кубических сантиметров воды). В таком растворе под микроскопом будет видно, как протоплазма начнёт отставать от стенок клетки и сжиматься в шар. Это не значит, что протоплазма начала умирать: это водя-кистый клеточный сок, находящийся в середине клетки, начинает вытягиваться соляным раствором. Положите листочек в каплю чистой воды, и протоплазма начнёт снова растягиваться к стенкам. Даже без микроскопа видно, как листочек в соляном или сахарном растворе начинает морщиться и становится дряблым. В чистой воде его крепость опять восстанавливается. Вот почему нельзя класть очень много удобрений в горшок: раствор солей оттягивает из клеток воду и как бы иссушает растение.
На листочке элодеи под микроскопом можно проверить образование крахмала хлорофилловыми зёрнами. Сорвём листочек с веточки элодеи, находившейся несколько часов на ярком солнечном свету, и положим в раствор иода на две-три минуты. Затем листик отмоем от иода и посмотрим в микроскоп. На хлорофилловых зёрнах заметны темно-синие маленькие пятнышки. Это окрасились иодом крахмальные зёрнышки, образованные хлорофиллом на солнечном свету из углекислого газа и воды. Это крупицы первичного органического вещества — пищи всего живого в мире.
Мы с вами заглянули ещё раз в замечательную лабораторию зелёного листа. Мы увидели сложное живое вещество его жизнь, его движение, его работу в каждой из бесчисленных клеточек, составляющих тело растения.
Растения не только украшают наши комнаты они обогащают воздух кислородом, и мы учимся на них Растения создают органическое вещество, обеспечивая существование всего человечества, в том числе и нас с вами, читатель.
ПО ЗАВЕТАМ И. В. МИЧУРИНА
Более двухсот лет разводили на окнах растения тропиков и субтропиков.
Но у многих оконных садовников была мечта приучить к жизни в комнатах наши плодовые и ягодные растения, некоторые овощные и красивые дикорастущие растения родных лесов и лугов.
Это не легко, но вполне возможно. И юные мичуринцы, стремящиеся переделать растения, такую задачу могут поставить.