Sebastian Fabian Klonowic(z), latinisoidussa muodossa Acernus, (noin 1545–1602) oli puolalainen runoilija. Hän on kirjoittanut latinaksi Roxolania-nimisen runoelman (1584), joka sisältää hyviä kuvauksia maaseutuelämästä Puna-Venäjällä, sekä Victorin deorum (1595). Hänen puolankielisistä runoelmistaan huomattavin on Flis (1595).

Sebastian Faulks on brittiläinen toimittaja ja kirjailija. Faulks ryhtyi päätoimiseksi kirjailijaksi 1991 ja on sen jälkeen kirjoittanut kymmenkunta kirjaa. Hänet valittiin vuoden 1993 brittiläiseksi kirjailijaksi teoksesta Mustarastas laulaa (1993).

Sebastian Franck oli saksalainen radikaaliteologi, vapaa-ajattelija ja kirjailija uskonpuhdistuksen ajoilta.

Sebastião Salgado on brasilialainen valokuvaaja ja kuvajournalisti, joka tunnetaan dokumentaarisista ihmisen elin- ja työskentelyoloja eri puolilla maailmaa kommentoivista valokuvistaan.

Sébastien Japrisot oli ranskalainen kirjailija ja elokuvaohjaaja. Hänen taiteilijanimensä Sébastien Japrisot oli anagrammi hänen ristimänimestään Jean-Baptiste Rossista.

Sebestyén Tinódi oli unkarilainen trubaduuri, tunnettu myös nimellä Lantos ("Luutunsoittaja"). Hän syntyi 1500-luvun alkupuolella, opiskeli latinakoulussa, haavoittui pahasti taistelussa turkkilaisia vastaan.

Sei Shōnagon oli japanilainen Heian-kauden hovinainen. Hänet tunnetaan Tyynynaluskirjasta (1002), muistikirjasta, jossa hän kuvailee hovin ja aikakautensa elämää, omia tuntemuksiaan ja ajatuksiaan sekä kuuluisimpana listaa ympäristöönsä kuuluneita asioita.

Seichō Matsumoto oli japanilainen kirjailija. Vuosina 1963–1971 hän johti seuraa Mystery Writers of Japan.

Seita Merituuli Vuorela oli suomalainen kirjailija, luovan kirjoittamisen opettaja ja valokuvaaja.

Sekstos Empeirikos oli antiikin kreikkalainen lääkäri ja filosofi, joka edusti pyrrhonistista skeptismiä. Hän eli Aleksandriassa ja Ateenassa.