Nicolas-François Canard, né le 2 décembre 1754 à Sézanne et mort le 28 août 1833 à Moulins, est un économiste français.

Nicolas de Vernulz, internationalement connu dans la République des lettres sous son nom latinisé de Nicolaus Vernulaeus, historiographe de Sa Majesté, est un humaniste, historien et auteur de théâtre luxembourgeois de langue latine, né à Robelmont, près de Virton en 1583 et décédé à Louvain aux environs de 1649. Il était le fils d'un gentilhomme, capitaine au service de Philippe II.

Nicole Avril, née le 15 août 1939 à Rambouillet, est une femme de lettres française.

Nicole Brossard, née à Montréal le 27 novembre 1943, est une écrivaine, théoricienne et éditrice québécoise pratiquant principalement le genre poétique et romanesque. Cofondatrice de La Barre du jour, son implication dans le milieu littéraire est diverse. Sa carrière sera notamment marquée par son militantisme pour les causes féministe et LGBT+.

Nicole Gilles, parisien, mort le 10 juillet 1503, fut notaire et secrétaire du roi Louis XI, et auteur d'un ouvrage sur l'histoire de France.

Nicole Krauss est une romancière américaine née le 18 août 1974 à New York.

Nicole Loraux, née Pilon le 26 avril 1943 à Paris et morte le 6 avril 2003 à Argenteuil, est une helléniste, anthropologue, historienne et traductrice française.

Nicomaque de Gérase, en grec Νικόμαχος ὁ Γερασηνός, né à Gérase, vécut en 150 est un mathématicien et philosophe néo-pythagoricien. Il est mort en 196 selon le philosophe John M. Dillon - ou en 142.

Niels Peter Lemche est professeur au Département d'Exégèse Bibliste à l'université de Copenhague spécialiste de l'histoire de l'Israël antique, d'Ancien Testament et d'Archéologie.

Sjoukje Maria Diderika Troelstra-Bokma de Boer, connu sous le pseudonyme de Nienke van Hichtum est une autrice connue pour ses livres pour enfants écrits en frison occidental et en néerlandais.