Michel de Nostredame, dit Nostradamus, né le 14 décembre 1503 à Saint-Rémy-de-Provence et mort le 2 juillet 1566 à Salon-de-Provence, est un apothicaire et auteur français. Pratiquant l'astrologie; il est surtout connu pour son ouvrage intitulé Les Prophéties dans lequel certains croient lire des prédictions avérées. Selon plusieurs sources, il était également médecin.

Notker le Bègue, ou Notker de Saint-Gall, né vers 840, mort le 6 avril 912, est un moine de l'abbaye bénédictine de Saint-Gall, musicien, écrivain, poète, surtout connu pour ses travaux musicaux, et également considéré comme l'auteur des Gesta Karoli Magni, recueil d'anecdotes sur la vie de Charlemagne dont certaines bénéficient encore d'une assez grande notoriété.

Nour Serikovitch Kirabaïev, né le 19 décembre 1951 à Alma-Ata en République socialiste soviétique du Kazakhstan (URSS) est un universitaire arabisant de citoyenneté russe et d'ethnie kazakhe, historien de la philosophie, spécialiste de la philosophie arabo-musulmane. Il est docteur en philosophie et a le titre de professeur.

Novalis, de son vrai nom Georg Philipp Friedrich von Hardenberg, né le 2 mai 1772 au château d'Oberwiederstedt (Arnstein), près de Mansfeld alors situé dans l'Électorat de Saxe et mort le 25 mars 1801 à Weißenfels, est un poète, romancier, philosophe, juriste, géologue, minéralogiste et ingénieur des Mines allemand. Il est l'un des représentants les plus éminents du premier romantisme allemand.

NoViolet Bulawayo, nom de plume d’Elizabeth Zandile Tshele, née le 12 octobre 1981 à Tsholotsho, est une auteure zimbabwéenne.

Ntozake Shange, nom de plume de Paulette Linda Williams est une artiste américaine.

Numa Denis Fustel de Coulanges, né le 18 mars 1830 à Paris et mort le 12 septembre 1889 à Massy, est un historien français.

Numénius d'Apamée, est un philosophe néopythagoricien ou précurseur du néoplatonisme, né à Apamée, vivant au IIe s. On le classe aussi parmi les médio-platoniciens.

Nourida Gadirova Ateshi, née le 22 août 1965 à Oğuz (en), RSS d’Azerbaïdjan, est une chercheuse, écrivain et archéologue azerbaïdjanaise. Depuis 1995, elle vit à Berlin, en Allemagne.

Nurmyrat Saryhanov est un écrivain soviétique d'expression turkmène, né en 1906 à Gökdepe et mort à la guerre le 4 mai 1944 à proximité du village de Delacău dans le raion d'Anenii Noi en Moldavie.