Elisabeth Bürstenbinder è stata una scrittrice tedesca nota col suo nome d'arte E. Werner.

Elisabeth Kübler-Ross è stata una psichiatra svizzera. Viene considerata la fondatrice della psicotanatologia e uno dei più noti esponenti dei death studies.

Elisabeth Kulmann è stata una poetessa, filologa e traduttrice russa che ha lavorato principalmente in lingua russa, tedesca e italiana.

Elisabeth Sanxay Holding è stata una scrittrice statunitense di romanzi gialli.

Elisabeth Sophie Chéron è stata una pittrice, poetessa e musicista francese.

Elisabetta Dami è una scrittrice italiana, autrice di libri per ragazzi, nota per essere la creatrice del personaggio Geronimo Stilton.

Elisabetta Gnone è una giornalista e scrittrice italiana, ideatrice del fumetto W.I.T.C.H. e della saga di Fairy Oak.

Elisaveta Ljubomirova Belčeva, meglio conosciuta come Elisaveta Bagrjana, è stata una poetessa bulgara.

Elisaveta Ivanovna Bykova è stata una scacchista sovietica.

Eliseo l'Armeno è stato uno scrittore armeno, chiamato dagli armeni Yeghishe Vardapet.