Saverio Bettinelli è stato un gesuita, scrittore e critico letterario italiano, famoso per la sua adesione all'Illuminismo, ed espressione tipica, insieme al suo confratello Pompeo Venturi, dell'ostilità nei confronti di Dante da parte del gusto del Settecento.

Giuseppe Saverio Raffaele Mercadante è stato un compositore italiano.

Savinien Cyrano de Bergerac è stato un filosofo, scrittore, drammaturgo e soldato francese del Seicento.

Maximiani Julia Portas, nota anche con lo pseudonimo di Savitri Devi Mukherji, è stata una scrittrice, poetessa e attivista greca, agente segreta dell'intelligence nazista in India durante la seconda guerra mondiale.

Savo Kostadinovski è uno scrittore e traduttore macedone.

Sax Rohmer, vero nome Arthur Henry Sarsfield Ward, è stato uno scrittore britannico.

Saxo Grammaticus, in italiano Sàssone il Grammatico, è stato uno storico danese di epoca medievale.

Sayaka Murata è una scrittrice giapponese che ha vinto il Gunzo Prize for New Writers, il Mishima Yukio Prize, il Noma Literary New Face Prize e l'Akutagawa Prize.

Sayana fu un importante commentatore dei Veda.

Sayat-Nova pseudonimo di Harutyun Sayatyan,, , è stato un poeta armeno.