Дми́трий Алекса́ндрович Гайду́к — украинский публицист, писатель, сказочник, собиратель русскоязычного растаманского фольклора. Наиболее известен как автор цикла текстов «Растаманские народные сказки» и «Энциклопедии конопли».

Константин Алексеевич Гайдук — советский шахматист и журналист, один из выдающихся шахматистов 1920-х — 1930-х годов Приангарья, сотрудник газеты «Восточно-Сибирская правда».

Лю́бина Га́йдук-Ве́лькович, другой вариант фамилии — Га́йдук-Ве́льковичова, урождённая Ше́нец — лужицкая писательница, поэт, драматург и переводчик. Пишет на верхнелужицком языке.

Ви́ктор Миха́йлович Гайдуко́в — советский и российский врач, хирург-ортопед и травматолог, изобретатель, автор работ по ортопедии и травматологии, лечению ложных суставов. Автор поэтических сборников. Доктор медицинских наук, профессор. Заслуженный работник высшей школы Российской Федерации. Полковник медицинской службы.

Светла́на Га́йер — литературный переводчик с русского на немецкий язык.

Герд Гайзер — немецкий писатель и искусствовед. Доктор наук. Лауреат ряда западногерманских литературных премий.

Аугуст Гайлит — эстонский и латвийский журналист и писатель.

Анта́нас Га́йлюс — литовский поэт и переводчик, лауреат Национальной премии за достижения в области культуры и искусства (2008).

Ми́клауш Га́йна, псевдоним — Па́вол До́маш, немецкий вариант — Николаус Гейне, — учитель, серболужицкий писатель, фельетонист, драматург и общественный деятель.

Гайнан Амири — башкирский советский писатель, переводчик и журналист. Член Союза писателей Башкирской АССР (1939). Заслуженный работник культуры РСФСР (1971) и Башкирской АССР (1969).