Никола́й Миха́йлович Кари́нский — российский и советский филолог-славист, палеограф, диалектолог. Член-корреспондент АН СССР, доктор языкознания (1934).

Ференц Каринти — венгерский писатель, драматург, журналист, редактор и переводчик. Лауреат нескольких литературных премий, в том числе, государственной премии Кошута за 1955 год.

Фри́дьеш Э́рнё Ка́ринти — венгерский писатель, один из самых популярных авторов в Венгрии первых десятилетий XX века. Известен в первую очередь как юморист, но писал также произведения психологического и научного характера.

Николай Александрович Каринцев — русский российский и советский писатель, автор научно-художественной, научно-популярной и научно-фантастической литературы для детей и юношества.

Иеромонах Карион — русский писатель, справщик, придворный поэт, иеромонах московского Чудова монастыря, глава Московского печатного двора. Близкий родственник Сильвестра (Медведева).

Иоганн Карио́н — немецкий историк, хронист, математик и астроном.

Ко́стас Кариота́кис — греческий поэт, один из наиболее заметных в 1920 годы греческих поэтов-иконоборцев.

Низам Карип — башкирский писатель и драматург, журналист. Член Союза писателей Башкирской АССР (1938).

Карит Этлар — датский писатель, автор приключенческих романов.

Андреас Каркавицас — греческий писатель. Внёс значительный вклад в формирование реалистической прозы греческой литературы конца XIX— начала XX веков.