Стефан Новгородец — автор хождения в Константинополь в 1348 или 1349 году, являющегося ценнейшим источником по истории и топографии столицы Византии.

Митрополит Стефа́н — епископ Русской православной церкви; с 7 апреля 1700 года митрополит Рязанский и Муромский; с 16 декабря 1701 года экзарх — в годы, предшествовавшие упразднению патриаршества при Петре I. С 22 октября 1721 года Президент Духовной коллегии.

Лудольф-Эдуард Стефани (1816—1887) — немецко-российский филолог и археолог.

Василий Семёнович Стефаник — украинский писатель.

Юрий Васильевич Стефаник — украинский общественно-политический деятель и писатель, журналист, редактор, литературный критик. Сын выдающегося украинского писателя Василия Стефаника, брат украинского советского государственного деятеля Семёна Стефаника.

Луиджи Стефанини — итальянский философ-персоналист и педагог.

Алекса́ндр Бори́сович Стефано́вич — советский, российский кинорежиссёр, писатель, сценарист, актёр. Заслуженный деятель искусств Российской Федерации (2003).

Николай Владимирович Стефанович — советский поэт; всю жизнь перерабатывал свои стихи, публикуемые в связи с этим в нескольких вариациях.

Олекса Коронатович Стефанович — украинский поэт.

Геннадий Александрович Стефановский — советский и российский военный деятель, генерал-полковник (1989), кандидат исторических наук (1990).