Стефан Сарновский — польский философ, хабилитированный доктор философии, профессор университета им. Казимира Великого в Быдгоще.

Сароджини Саху ; 4 января 1956, Дхенканал, Орисса, Индия) — индийская писательница , журналистка, феминистка. Доктор философии в области орийской литературы и бакалавр права Уткальского университета.

Уи́льям Сароя́н — американский писатель армянского происхождения. Продуктивный прозаик, обращался к самым различным жанрам и темам: от своей исторической родины до пацифизма. Был удостоен Пулитцеровской премии (1940) за лучшую драму, от которой отказался, а также «Оскара» (1944) за лучший литературный первоисточник.

Паоло Сарпи — венецианский историк и естествоиспытатель-коперниканец, государственный деятель, профессор Падуанского университета.

Адриан де Сарразен — французский писатель, граф де Сарразен.

Жан Франсуа Сарразен — французский поэт.

Бернар Сарран — французский журналист, политик, писатель- публицист.

Жан Раймон Паскаль Сарран — французский журналист и литератор, публицист и драматург.

Ти́ло Сарраци́н — бывший германский политик, член Социал-демократической партии Германии (СДПГ), государственный служащий в 1975—2010 годах. В 2000—2001 годах работал в компании Deutsche Bahn. С 2002 года по апрель 2009 года был сенатором по вопросам финансов в берлинском Сенате. С мая 2009 года по сентябрь 2010 года — член совета директоров Немецкого федерального банка.

Йосеба Саррионандиа Урибеларреа — баскский писатель. Написал большое количество сборников стихотворений, рассказов и романов. В 1985 году сбежал из тюрьмы, где отбывал наказание как член ЭТА, продолжает писательскую деятельность.