Себастьян Жапризо — французский писатель, автор остросюжетных романов, киносценарист и кинорежиссёр. Настоящее имя — Жан-Батист Росси, под которым опубликованы некоторые произведения и сняты ранние фильмы.

Себеос — армянский историк VII века, автор «Истории императора Иракла», посвящённой периоду царствования византийского императора Ираклия I (610—641). Изложение доведено до 661 года. Участник Двинского собора 645 года. Был первым автором, который описывал раннюю мусульманскую экспансию.

Петер Себерг (1925-1999) — датский модернистский романист и драматург, вдохновленный французскими экзистенциалистами. Он дебютировал в литературе в 1956 году с романом Bipersonerne.

Мария ду Себрейро — испанская писательница и поэтесса, пишущая на галисийском языке, переводчик.

Михаил Васильевич Себряков — русский поэт, учёный, художник.

Владислав Себыла — польский поэт.

Леопольд Александрович Сев (1867—1921) — российский и французский журналист, публицист, редактор и общественный деятель; по образованию юрист.

Се́ва Новгоро́дцев — британский журналист и радиоведущий, сотрудник Русской службы Би-би-си. Ведущий музыкальной программы Би-би-си, впоследствии получившей название «Рок-посевы», а также разговорных передач «Севаоборот» и «БибиСева».

Рубен Севак (наст. имя Чилингирян Рубен) — армянский поэт, прозаик, переводчик, родом из Западной Армении.

Александр Фёдорович Севастьянов (1771—1824) — русский естествоиспытатель, поэт и переводчик, академик Императорской Академии наук. Член многих русских и зарубежных научных обществ, в том числе почётный член Лондонского Линнеевского общества (1809).