KAFFEEBEREITUNG VON KATHREINERS MALZKAFFEE.
(Fuer 1 Liter.)
40 g Kathreiners Malzkaffee 1 l Wasser 10 g Kaffeebohnen
Vorbereitung: Der Malzkaffee wird gemahlen, mit kaltem Wasser auf das Feuer gestellt.
Zubereitung: Zugedeckt muss er langsam 5 Minuten kochen, dann wird der gemahlene Bohnenkaffee mit der Malzkaffeeabkochung ueberbrueht. Die Masse muss nun 15 Minuten auf heisser Stelle stehen und wird dann durch einen Trichter, in den ueberbruehtes Filtrierpapier gelegt ist, gegossen.