LIMONADE.
(Zu 1/2 Liter.)
1/4 Zitronen- oder Apfelsinenschale 25 g Zucker 1/2 l kochendes Wasser 3 Essl. Zitronen- od. 6 Essl. Apfelsinensaft
Vorbereitung: Die Zitronen- oder Apfelsinenschale wird fein abgeschaelt.
Zubereitung: Der Zucker wird hinzugefuegt und mit kochendem Wasser uebergossen. Ist dieses erkaltet, kommt Zitronen- oder Apfelsinensaft durch ein Sieb hinzu; die Schale entfernt man und setzt die Limonade kalt oder tut ein Stueckchen kuenstliches Eis hinein, kann sie aber auch warm geben, als: Schweisstreibendes Mittel.