GIGIER, GÉGIER.
| Locut. vic. | Un gigier, un gégier de poulet. |
| Locut. corr. | Un gésier de poulet. |
Gésier est, selon Ménage, une corruption de gigier. Ce mot, ajoute-t-il, vient de gigerium. Gigeria, intestina gallinarum. (Nonius Marcellus.) L’usage veut maintenant qu’on dise gésier, en dépit de l’étymologie.