SCONES.
400 gr. grahamsmjöl blandas med 150 gr. Zeniths margarin, hvilket med fingerspetsarna gnuggas in i mjölet, 1 tésked salt, 1 d:o sodabikarbonat, 1 d:o cremortartari, 2 vispade ägg och 1 dl. grädde, mjölk eller vatten. Degen arbetas hastigt och delas i 6 delar, hvilka bakas ut i runda bullar. Dessa tillplattas och skäras med en skarp knif i 4 tresnibbar, hvilka läggas på kalla plåtar och gräddas genast i bra varm ugn. Klyfvas och serveras med Zeniths margarin, honung eller marmelad.
I stället för grahamsmjöl kan fint hvetemjöl användas, men degen blandas då med 1 matsked socker.