STEKT RÖDSPOTTA.
1½ kg. rödspotta behandlas som förut är nämndt. Sedan de till sist sköljts och torkats samt skårats, doppas de i ljust, finsiktadt skorpmjöl och stekas vackert bruna i Zeniths margarin. Garneras med brynt persilja och citronskifvor; serveras med kokt potatis och brynt Zeniths margarin eller citronsås.