P. D’AYGALLIERS, l’Olivier et l’huile d’olive. Paris 1900.
PIESSE, Chimie des parfums et fabrication des essences etc. Paris 1903.
EUG. COLLIN et EM. PERROT, Les Residus industriels, utilisés par l’agriculture comme aliments et comme engrais. Paris 1904.
F. ZETZSCHE, Die wichtigsten Faserstoffe der europäischen Industrie. 1904. Mit 46 Mikrophot.
LAFAR, Handbuch der technischen Mycologie. 4. B. Jena, Fischer.
(Bez. der Literatur über Harze, Fette und ätherische Öle vgl. Pharmakochemie.)
Einen Überblick über die geschichtliche Entwicklung der Warenkunde gab GIULIO MORPURGO, La Merciologia nelle sue origini e nella sua evoluzione. Trieste 1907. Vgl. ferner: WIESNER, Über d. Bedeutung der techn. Rohstofflehre als selbständige Disziplin und deren Behandl. als Lehrgegenstand. Dingl. polyt. Journ. 1880. — J. COLLINS, Study of economic botany and its claims educationally and commercially considered. London 1872.
Nahrungsmittelkunde.
L. NONNI, Diaeteticon s. de re cibaria. Antw. 1646.
M. SEBITZ, de alimentorum facultatibus. Argent. 1650.