| Gran | Gran | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19154,5 | Kohlenstoff | bildet | mit | 50539,5 | Sauerstoff | Kohlensäure | |
| 2672,7 | Wasserstoff | „ | „ | 21415,8 | „ | Wasser | |
| Summa | = | 71955,3 | Sauerstoff | ||||
| Hiervon ab vorhandener Sauerstoff | = | 7852,0 | |||||
| bleiben | 64103,3 | Gran | |||||
Sauerstoff, welche zur vollständigen Verbrennung von 4,8 Pfd. Blut erforderlich sind.
In obiger Rechnung ist angenommen worden, daß 24 Pfd. Blut 4,8 Pfd. trocknen Rückstand (80 pCt.) hinterlassen.
Bestimmung der Menge des ausgeathmeten Kohlenstoffs.
| Faeces: | |||||||||
| 2,356 | trockene Faeces hinterließen 0,320 Asche (13,58 pCt.). | ||||||||
| 0,352 | Faeces gaben 0,576 Kohlensäure und 0,218 Wasser. | ||||||||
| Linsen: | |||||||||
| 0,566 | bei 100° getrocknete Linsen gaben 0,910 Kohlensäure und 0,336 Wasser. | ||||||||
| Erbsen: | |||||||||
| 1,060 | hinterließen 0,037 Asche | ||||||||
| 0,416 | gaben 0,642 Kohlensäure und 0,241 Wasser. | ||||||||
| Kartoffeln: | |||||||||
| 0,443 | trockene Kartoffeln gaben 0,704 Kohlensäure und 0,248 Wasser. | ||||||||
| Schwarzbrod: | |||||||||
| 0,302 | trocknes | Schwarzbrod | gaben | 0,496 | Kohlensäure | und | 0,175 | Wasser | |
| 0,241 | „ | „ | „ | 0,393 | „ | „ | 0,142 | „ | |
Zusammensetzung
| der Faeces | des Schwarzbrods | der Kartoffeln | (des Fleisches s. [Note 29].) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ╷ | |||||||||
| Playfair* | Boeck | mann* | Boussin- gault | Boeck- mann* | |||||
| Kohlenstoff | 45,24 | 45,09 | 45,41 | 44,1 | 43,944 | ||||
| Wasserstoff | 6,88 | 6,54 | 6,45 | 5,8 | 6,222 | ||||
| Stickstoff | - | 34,73 | 35,12 | 34,89 | 45,1 | 44,919 | |||
| Sauerstoff | |||||||||
| Asche | 13,15 | 3,25 | 3,25 | 5,0 | 4,915 | ||||
| 100,00 | 100,00 | 100,00 | 100,0 | 100,000 | |||||
| Wasser | 300, | ||||||||
| 400,00 | |||||||||
| Erbsen | Linsen | Bohnen | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Playfair* | Playfair* | Playfair* | |||
| Kohlenstoff | 35,743 | 37,38 | 38,24 | ||
| Wasserstoff | 5,401 | 5,54 | 5,84 | ||
| Stickstoff | - | 39,366 | 37,98 | 38,10 | |
| Sauerstoff | |||||
| Asche | 3,490 | 3,20 | 3,71 | ||
| Wasser | 16,000 | 15,90 | 14,11 | ||
| 100,000 | 100,000 | 100,000 | |||
| Frisches Fleisch | Kartoffeln | Schwarzbrod, einen Tag alt | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Boeckmann* | Boussin- gault | Boeck- mann* | Boeckmann* | |||||
| ╷ | ╷ | ╷ | ||||||
| Wasser | 75 | 74,8 | 72,2 | 73,2 | 33 | 31,418 | ||
| Trockne Substanz | 25 | 25,2 | 27,8 | 26,8 | 67 | 68,582 | ||
| 100 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100 | 100,000 | |||