Mit langem Hals und offnem Munde,
Wie man das Brot, das schöne, runde,
Da unten macht.
Sie sehn den grauen Teig, es wenden
Gesellen ihn mit flinken Händen,
Hoch aufgestreift,
Sie hören, wie vergnügt und lecker
Das Brot backt, wie der dicke Bäcker
Ein Liedchen pfeift.
Des Feuers milde Flammen locken