Chlestakóff. Und Lachs und Fisch und Kotelettes?
Kellner. Ja, das gibt’s eben für die besseren Leute.
Chlestakóff. Ach, du Tropf!
Kellner. Zu dienen.
Chlestakóff. Ferkel, garstiges ... Warum essen die, und ich nicht? Soll ich das nicht können, zum Kuckuck? Sind das nicht ebenso gut Reisende wie ich?
Kellner. Oh, das weiß man schon, daß die anders sind.
Chlestakóff. Wieso anders?
Kellner. O ganz einfach: die bezahlen eben auch.
Chlestakóff. Mit dir Schafskopf mag ich nichts weiter zu schaffen haben. (Gießt sich Suppe ein und ißt.) Was ist denn das für Suppe? Reines Wasser hast du in die Terrine gegossen! Schmeckt nach gar nichts, riecht bloß. Ich mag diese Suppe nicht, bring mir eine andere.
Kellner. Dann nehmen wir sie zurück. Der Wirt sagte, wenn Sie sie nicht wünschten, brauchten sie auch keine.