Da war:
- Schildkrötensuppe.
- Coulissuppe von Fasanen mit Reis.
*
Hors d'œuvres.
- Pastetchen von Brießlein mit Salpicon.
- Kabeljau mit Kartoffeln und Sauce hollandaise.
*
- Du bœuf au naturel.
- Englischer Braten mit Sauce espagnole.
*
Gemüse.
- Spargeln mit Sauce au beurre.
- Grüne Erbsen mit gerösteten Brießlein.