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Hors-d’Œuvre Suédoise.

Consommé glacé.

Tortue Claire.

Suprêmes de Sole au vin du Rhin.

Selle de Pré-salé aux Laitues à la Grecque.

Petits Pois à la Bourgeoise.

Poularde au Paprika Rose.

Cailles aux Raisins.

Cœurs de Romaines.