Nonats de la Méditerranée au Fenouil.
Poularde à l’Aurore.
Selle de Chevreuil à la Bohémienne.
Pommes aigrelettes à la gelée de groseille.
Suprêmes d’Écrevisse au Champagne.
Pastèque en Sorbet.
Perdreau aux raisins.
Salade Créole.
Cœur d’artichaut Petit-Duc.
Mousse Favorite.