[848]
]CHRISTMAS MENU.
Frivolité.
Caviar frais—Blinis de Sarrasin.
Oursins de la Méditerranée.
Natives au Raifort.
Les Délices de St. Antoine.
Tortue Verte.
Velouté de Poulet aux nids d’hirondelle.
Sterlet du Volga à la Moscovite.
Barquette de Laitance à la Vénitienne.