Macédoine d’Abricots.
Gelées de Citron. Gelées de Marasquin.
Crêmes d’Ananas.
Petits Choux à la Madère.
Chartreuse d’Orange a la Tangier.
Gelée à la Dauphine.
Meringue à la Suisse.
Petites Patisseries à la Bonne-bouche.
Meringues à Crême à la Curaçoa.
Fruit, &c. &c.