- 1 un saulmon de vingt escus.
- 1 brochet de 19 liures.
- 1 carpe aux œufs, de Champlastreux.
- 1 truite de Suysse, 24 liures.
- 1 turbot du Hasvre de Grasce.
- 1 matelotte de lamperoyes d’Angers.
- 1 hochepot de gibiers de riuiesre.
- 1 gibelotte de poissons meslés.
- 1 anguille à la broche, 9 liures 16 sols.
- 1 pasté de barbottes du Rhosne.
- 1 fricassée de lottes aux asperges.
- 1 de morue fraische aux groseilles uerdes.
- 1 d’aloses de Rouen grillées.
- 1 d’esperlants farinnés au cédrat.
XIV. plats de rost.
- 6 de poissons cuits au bleu.
- 4 de poissons à la poisle.
- 4 de gibiers de riuiesre, à la broche.
XIV. sallades.
- 3 de légumes cuits.
- 3 d’herbes uerdes.
- 6 d’œufs accommodés diuersement.
- 2 de citrons musqués, 10 escus.
XIV. assiettes gauffrées.
- 7 de pastisseries à fonds de cresme.
- 7 de pastisseries à fonds de fruict.
XVIII. jattes de fruicts et aultres,
- desquels
- 6 agnanats touts entiers
- et 12 pacquets de fleurs de joncquilles à confire.
Dont cxii. escus pour le coust d’yceulx fruicts et fleurs, et pour le tout de la despense généralle, mil neuf cens soixante et cinq liures, et unze sols,