Tomates Farcies.
Artichauts à la Barigoul.
SUCRES.
Pêches à la New York.
Macédoine de Fruits au Curaçoa.
Bavarois aux Fraises.
Crême aux Amandes.
Beauséjour au Malaga.
Gâteau Soleil.
Abricots Siciliens.
Moscovites aux Oranges.
Gelée Californienne.
Méringue Chantilly.
Mille-feuilles Pompadour.
Biscuits Glacés aux Pistaches.
Fruits et Dessert.
PIECE MONTÉES.
Monument de Washington.
Temple de la Liberté.
Casque Romain.
Char de la Paix.
Cassolette Sultane.
Fontaine des Aigles.
Trophée Nationale.
Colonne de l’Union.
Rotonde Egyptienne.
Cornes d’Abondances.
VINS.
POTAGES.
Amontillado 1824.