Pereira, A Treatise on Food and Diet. London, 1843.

Richter, Die Verfälschung der Nahrungsmittel und anderer Lebensbedürfnisse. Gotha, 1843.

Garnier, Des falsifications des substances alimentaires, et des moyens de les reconnaître. Paris, 1844.

Trebuschet, Exposé des recherches du Conseil de Salubrité de Paris. Paris, 1845.

Bertin, Sophistication des substances alimentaires, et moyens de les reconnaître. Nantes, 1846.

Beck, Adulterations of various substances used in Medicine and in the Arts. New York, 1846.

Friederich, Handbuch der Gesundheitspolizei. Ansbach, 1846.

Duflos, Die wichtigsten Lebensbedürfnisse, ihre Aechtheit, Güte, und Verunreinigungen, etc. Breslau, 1846.

Acam, Traité des falsifications des substances médicamenteuses, &c. Anvers, 1848.

Batilliat, Traité sur les Vins de France. Paris, 1848.