Food Adulteration and Its Detection / With photomicrographic plates and a bibliographical appendix

by Jesse P. Battershall

Bourchadat et Quervenne, Instruction sur l’essai et l’analyse du lait. Paris, 1879.

Robinet, Manuel pratique d’analyse des vins, etc. Paris, 1879.

Stahlschmidt, Bolley’s Handbuch der technisch-chemischen Untersuchungen. Leipzig, 1879.

Mott, Brief History of the Mégé Discovery. New York, 1880.

Elsner, Die Praxis des Nahrungs-mittel Chemikers, etc. Leipzig, 1880.

Hoppe-Seyler, Physiologische Chemie. Berlin. 1880.

Guckeisen, Die modernen Principien der Ernährung. Köln, 1880.

Griessmayer, Die Verfälschung der wichtigsten Nahrungs- und Genussmittel. 1880.

Meyer und Finkelnburg, Gesetze der Verkehr mit Nahrungsmittel, Genussmittel, etc. Berlin, 1880.

Pick, Die Untersuchung der im Handel und Gewerbe gebräuchlichsten Stoffe. Wien, 1880.