Ly Cervoiser nous ad emblé
L’argent, qant il du malvois blé
Fait la cervoise malement;
Qant il le fait en tiel degré, 26140
N’est homme qui luy sache gré,
Et dieus le hiet tout proprement:
Car auci chierement le vent
Comme s’il l’eust fait tout bonnement,
Car bien sciet q’au necessité
Le boire covient a la gent.