Mediana, 45, 33 ó 30 minutos.
La polla se sirve de espaldas.
CAPONES.
Todos los guisos y aderezos que se dan á las pollas cebadas se aplican igualmente á los capones.
Mediana, 45, 33 ó 30 minutos.
La polla se sirve de espaldas.
Todos los guisos y aderezos que se dan á las pollas cebadas se aplican igualmente á los capones.