Uno de langostines, uno de sardinas, uno de salchichon de Vich ó de Lyon en rodajas, uno de aceitunas, dos de manteca, dos de rábanos.

Platillos calientes.

Uno de riñon al vino de Champaña.

Uno de Chateau-briant.

Legumbres.

Dos de judías verdes á la inglesa.

Dos ensaladas, segun la estacion.

Postres.

Un gran frutero en medio.

Ocho tazas alrededor del frutero compuestas de dos compotas, un queso de nata, una crema-vainilla, una confitura, uno de pastelillos y dos quesos diversos cubiertos.