El hornillo ó cocina económica, cuyo grabado damos á continuacion, conviene para las casas de la clase media; la de la fig. 6 está destinada más especialmente á las casas aristocráticas y á los establecimientos.
Tanto en la una como en la otra se puede hacer desde el cocido ó puchero hasta el asado; sólo que debemos advertir á nuestros lectores que el asado que sale de las cocinas económicas no es tan rico como el cocido con el asador ó en la cocinera.
