VOCABULARIO

Generatriz. Que engendra, que sirve para engendrar o dar vida.

Salvado. La cáscara gruesa del grano, que queda en la harina después de molido éste.

"Stock yards". En inglés: patios (yards) de depósito. En los frigoríficos norteamericanos se designa así a lo que nosotros llamamos bretes o corrales. Pronúnciase: stok iárds.

"Chilled". En inglés: enfriado. Pronúnciase: child.

Coruscante. Brillante.

Emerge. Se alza.

Gama. Gradación de los colores.

Peleche. De “pelechar”: comenzar a salir el pelo o pluma de los animales.

Certámenes. Exposiciones.