GENNARO. Suokoon jumala, että toivosi toteutuisi.
Kaikki juovat paitse Gubetta, joka heittää viininsä olkapäänsä yli.
MAFFIO hiljaa Jepolle. Ihan varmaan, minä näin sen.
JEPPO hiljaa. Mitä?
MAFFIO. Espanjalainen ei juonut.
JEPPO. Entä sitten?
MAFFIO. Hän heitti viininsä olkapäänsä yli.
JEPPO. Hän on päissään, ja sinä myös.
MAFFIO. Se on mahdollista.
GUBETTA. Juomalaulu, hyvät herrat! Minä laulan teille juomalaulun, joka on parempi kuin markiisi Olofernon sonetti. Minä vannon isäni vanhan kallon kautta, että laulu ei ole minun tekemäni, koska en ole runoilija ja koska älyni ei ole tarpeeksi hieno osatakseni napauttaa loppusoinnun aatteen päähän. Tässä lauluni. Se on osoitettu pyhälle Pietarille, paratiisin kuuluisalle ovenvartijalle, ja sen aiheena on tuo hieno arkaluontoinen ajatus, että Jumalan taivas on juomarienkin taivas.