Une distribution de denrées, lard et épiceries, aura lieu à partir du Lundi 27 Mars, de 8 h. 1/2 à midi, dans les conditions indiquées ci-après:

Riz.--Ration 455 grammes, prix 0 fr. 30
1 ration par personne.
Café.--Ration 85 grammes, prix 0 fr. 20
1 ration par personne.
Céréaline.--Ration 180 grammes, prix 0 fr. 10
1 ration par personne.
Lard.--Ration 215 grammes, prix 0 fr. 60
1 ration par personne.
Saindoux.--Ration 215 grammes, prix 0 fr. 50
1 ration par personne.
Savon.--Ration 120 grammes, prix 0 fr. 15
1 ration par personne.

POUR LES SINISTRÉS

La Mairie a reçu les souscriptions suivantes:

Anonyme, 1 fr., Anonyme, 5 fr., Anonyme, 25 fr., M. Vincent, 5 fr., M. Lecaille, 24, avenue de Bretagne, 20 fr., Souscription faite parmi le personnel de la cuisine Guillaume Tell, 13 fr., Montant des souscriptions recueillies par M. Porchet, négociant en vins, rue Sainte-Catherine, 93 bis, 152 fr. 25.

Une Fiche de Consolation (fin)3

[Note 3: Voir la première partie dans le numéro 142 du 23 mars 1916.]

Très généralement, c'est à la viande qu'on la demande, et c'est des viandes dont on abuse le plus. Or, la viande n'est pas un aliment complet, ni le plus nourrissant, elle ne contient que bien peu de glycogène susceptible de fournir économiquement de l'énergie, c'est, avant tout, un excitant. La sensation de force apparente, dit Valin, qu'éprouve le mangeur de viande, qui s'imagine ne pouvoir s'en passer, est un trompe-l'oeil, elle est le résultat d'une excitation. Ce pouvoir excitant de la viande lui vient de ses matières extractives. Il arrive avec la viande, ce qui arrive avec tous les excitants. On se croit plus fort parce qu'on est excité. Mais, malheureusement, toute excitation coûte cher à l'organisme, car c'est lui qui fournit la matière, et s'use davantage pour répondre à l'excitation. Toute excitation provoque un surcroît de travail vital qui entraîne nécessairement une dépense d'énergie et une usure de matière. Ces matières extractives (bases xantiques et créatiniques), ont une formule chimique qui se rapproche infiniment de celle de la caféine, c'est ce qui explique leurs propriétés excitantes.