[870] Mot de trop.
[871] Seulement.
[872] G. C., 17 vº.—Presque pareil mais abrégé dans Taillevent imprimé, feuille D 4 vº.
[873] Voy. ci-devant p. 150, note 4.
[874] La partie du lard qui ne fond pas à la poêle et se grille: les grésillons. Var. A, les champs.
[875] Partie solide du mets. Voy. 150, n. 1.
[876] Var. B, sang.
[877] Cèdre rouge.
[878] Bois. C’est sans doute ce cèdre que l’auteur a appelé ci-dessus alixandre et qui donnoit la couleur au rosé.
[879] Faon, très-jeune cerf.