[1156] G. C., 68 vº (tronqué).
[1157] Sureaux, suivant Roquefort. (Voy. plus loin R. de la glux.) Le G. C., qui donne cette recette (f. 73 vº), dit aux vignes et aux jardins.
[1158] On trouve a la fin du Calendrier des Bergiers (Paris, 1493, in-fº, f. N vj) une pièce très-bizarre sur le limaçon, dans laquelle on lui dit: Oncques Lombard ne te mangeat, A telle saulce que (nous) ferons, Si te mettront en ung grant plat, Au poyvre noir et aux ongnons.
[1159] Ainsi écrit dans les trois Manuscrits; mais ce doit être jalet, caillou rond (galet) ou balle de plomb qu’on lançoit avec une arbalète dite arc à jalet: de jaculum.
[1160] Suppléez que dessus.
[1161] Sans doute la paste et non le pasté.
[1162] Ce passage confirme l’explication donnée p. 150, n. 5.
[1163] Pour les repas ordinaires?
[1164] Liaison.
[1165] 1er octobre.