Allusion à ce que ces messieurs grignottent à belles dents l’argent des prisonniers qui ont besoin de leurs services.
Sangsue serait plus juste que rat (Argot des voleurs).
RAT DE PALAIS: Clerc d’huissier qui attend les malheureux avant l’audience des référés pour accrocher une pièce de cent sous.
Hommes d’affaires véreux qui passent leur existence dans la salle des Pas-Perdus à la recherche d’un imbécile.
Rat de palais, en un mot tous les rongeurs qui rongent les plaideurs (Argot du peuple). N.
RATATOUILLE (En recevoir une): Être battu.
—Je vais te foutre une ratatouille, numéro un.
On dit également:
—Je vais te tremper une soupe (Argot du peuple). N.
RATÉ: Manquer une affaire, rater un coup... de fusil, un examen.