Centaurée musquée, Barbeau musqué (C. moschata).—Tiges de 0m,40; fleurs blanches purpurines, en août et septembre; même culture.
Centaurée bluet, Barbeau (C. cyanus).—Hauteur, 0m,65 à 1 mètre; variété de toutes couleurs, excepté le jaune; fleurit en juin et août; semer en place, en automne ou au printemps.
La Centaurea depressa est une espèce plus belle, que l'on cultive de la même manière.
Chénostome à fleurs nombreuses (Chenostoma polyanthum).—Tout l'été, fleurs roses, peu apparentes.
On sème les Chénostomes sur couche, en mars et avril, et on repique le plant en ligne, sur le bord des massifs.
Choux à feuilles ornementales (Brassica oleracea var.).—Le Chou frisé vert, le frisé rouge, le panaché de rouge, le panaché de lilas, le lacinié et le palmier peuvent être considérés comme de véritables plantes d'ornement, par la beauté de leurs feuilles.
On les sème au printemps, comme tous les autres Choux; et, comme ils sont bisannuels, on peut n'en semer que tous les deux ans.
Chrysanthème des jardins (Chrysanthemum coronarium).—Tiges de 0m,65; fleurs blanches ou jaunes, de juillet en septembre; semer au printemps.
Chrysanthème à carène (C. carinatum).—Tiges d'environ 0m,40; fleurs jaunes, à disque brun; semer au printemps.
Les Chrysanthemum Burridgeanum et Dunnetti sont deux belles variétés du Chrysanthemum carinatum, que l'on cultive exactement de la même manière.