Ombrer. Étendre une toile ou du paillis sur les châssis, pour atténuer l'intensité des rayons solaires.
Pailler. Étendre du fumier court sur le sol, afin d'empêcher l'évaporation rapide de l'eau des arrosements.
Palisser. Cette opération consiste à fixer seulement les branches et les bourgeons des arbres cultivés en espalier.
Persistants, persistantes. On appelle persistantes les feuilles qui restent plusieurs années sur l'arbre.
Pincer. Couper avec les ongles l'extrémité des jeunes rameaux, pour favoriser le développement des branches inférieures.
Rameau. Petite branche qui est une division des plus grandes.
Ratisser. Couper l'herbe entre deux terres avec la ratissoire, dans les allées et dans les plantations.
Réchaud. Fumier neuf qu'on élève autour des couches pour réchauffer ou entretenir la chaleur.
Remontants. Les rosiers et autres végétaux qui fleurissent deux fois dans la même année.
Repiquer. Le repiquage consiste à planter au plantoir le jeune plant provenant de semis.