Herbacées. Se dit des tiges vertes, molles, succulentes.
Herser. Cette opération consiste à briser les mottes de terre avec la fourche, après le labour.
Jauge. On nomme jauge le fossé provenant de la terre qu'on doit enlever avant de commencer à labourer.
Larder. Introduire le blanc dans les meules à champignons.
Ligneux. Qui tient de la nature du bois.
Meuble. Se dit d'une terre bien divisée par les labours.
Mouiller. Synonyme d'arroser.
Nouer. Se dit des fleurs qui passent à l'état de fruit.
Œil. Petite pointe qui paraît dans l'aisselle des feuilles et au bout des rameaux. Cette petite pointe, au printemps suivant, devient un bouton à bois ou à fruit.
Œilletons. Rejetons que produisent certaines plantes, et qui servent à la propagation de l'espèce.