Drageons. Jeunes pousses qui partent des racines.
Éclaircir. C'est arracher du plant lorsqu'on l'a semé trop dru, de manière que celui qui reste profite davantage.
Éclater. Séparer les racines d'une plante qui pousse plusieurs tiges.
Espalier. Arbre dont les branches sont étendues contre un mur.
Étêter. Couper avec les ongles la tige principale d'une plante, de manière à faciliter le développement des branches inférieures.
Forcer. C'est obliger une plante ou un arbre à produire plus tôt qu'il ne le ferait naturellement.
Frappé. Se dit d'un melon qui, arrivé à sa grosseur, commence à changer de couleur et de teinte.
Germe. Partie de la semence dont se forme la plante.
Gobter. Couvrir les meules à champignons avec de la terre légère.
Hale. Vent sec et desséchant.