Et quant l'escorse du saulvaigeau est plus grosse que celle de la greffe il se fault bien donner de garde/ & adviser de retirer plus avant la greffe en la fente affin d'avoir la seve au droit de celle du saulvaigeau/ & doit aussi pareillement l'escorse du saulvaigeau surmonter l'escorce de la greffe par dehors a costé de la fente.
Aussi fault bien prendre garde que les greffes soyent bien assises & joinctes sur le troncq & que l'incision qui est en la fente joingne bien en ycelle d'ung costé & d'aultre non pas que je vueille dire qu'il soit besoing qu'elles joignent par tous endroictz/ car pour y avoir quelque peu de tasche/ cela ne les garde pas de prendre/ mais aulcunesfoys y pourroit servir/ car la seve de la greffe & du saulvaigeau s'en pourroient beaucoup mieulx contraindre l'une avecques l'aultre.
Et pource quant le saulvaigeau se sent bien droict il n'y a point de danger en taillant l'incision de la greffe de la laisser ung peu butue par endroictz/ affin que la seve de l'ung & de l'aultre se puissent mieulx conglutiner ensemble.
Quant voz greffes seront bien adjoutees dedans le saulvaigeau: tirez vostre coing tout bellement/ & ne deplacez voz greffes vous y pourrez laisser en la fente ung petit bout de coing de boys verd/ & le couppez bien rez sur le troncq.
Quant vostre coing sera retiré mettez quelque petite peleure de boys verd sur la fente du saulvaigeau/ que rien n'y entre & couvrez les fentes de l'enteure/ tout a l'environ de terre forte/ de deulx doigs ou environ d'espez/ que les vent ne pluye n'y puissent entrer/ & enveloppez de mousse & torquez de vieulx drappeaulx: ou d'escorse de ferulles/ & les lyez bien estroict de petitz osiers.
Mais gardez en les lyant que la torqueure ne vire d'ung costé ne d'aultre/ mais demeure bien ferme ladicte terre forte joincte avecques le troncq du saulvaigeau au dedans de la torqueure/ & pource fault il que celle terre soyt bien moderee en bonne sorte.
Et le mieulx est/ que ne la poignassez point entre les mains/ mais l'employez ainsi qu'elle vient de la fosse. Et s'il la fault faire plus molle ou plus dure/ destrempez la avecques une pelle/ car quant elle est essarcee elle ne tient pas si bien avecques le boys du saulvaigeau. Si vous n'avez de la mousse/ meslez du soing bien menu avecques vostre terre. Aulcuns estiment que la Mousse faict estre les Arbres moussuz/ mais je croy que cela vient de la disposition des lieulx.
Quant voz entes seront torquees lyez y ung peu avecques des rameaulx pour garder vostre enteure.
La seconde maniere d'enter/ est assez nouvelle/ c'est enter au hault des boutz des branches d'arbres/ lesquelles ne sont pas encores achevees de croystre/ ou elles soyent par avant entees ou non/ mais qu'elles ayent beau boys nouveau/ & gros cyons par hault/ vous pourrez enter en chascun arbre/ sy vous voulez de plusieurs sortes de fruictz convenable a ycelle en la maniere qui s'ensuyt.