Au commencement que voz enteures seront entees/ ne vous hastez mye d'en arracher les cyons qui sortent du boys du saulvaigeau. Jusques a ce que voyez que les greffes ayent getté boys nouveau/ car par adventure vous feriez mourir le sauvaigeau. Lequel pourriez bien encores renter/ si les greffes se mouroyent.
Quant les greffes de voz enteures auront gecté du boys nouveau comme de deulx ou troys piez de long/ s'elles gettent de petis cyons superfluz aulx environs des bons membres que voulez nourrir/ coupez iceulx meschans cyons bien res mesmement en l'annee que les avez entez mais que ce soit tandis que le boys est encores en seve.
Aussi il est bon d'en coupper aulcuns des principaulx membres de la premiere annee se trop y en a. Et puis troys ou quatre ans aprés qu'elles aurant esté entees/ & que les greffes en auront bien reclos sur le saulvaigeau. Achevez encores d'en oster a la raison si trop y en est demeuré/ car c'est assez pour nourrir une bonne arbre de luy laisser ung bon membre pour tronc principallement a celles qui ont esté entees petites d'une greffe. Et en est l'arbre plus belle et meilleure a la fin/ qu'elle ne seroit d'en avoir deulx ou trois procedans du pied.
Mais si l'arbre avoit esté entee grosse de plusieurs greffes il luy en fauldroit laisser plus largement selon qu'on verroit estre besoing: pour bien recouvrir les fentes & coupeures du saulvaigeau.
Quant voz arbres commenceront a croistre il les fault bien conduyre troys ou quatre ans ou plus jusques a ce qu'elles soient bien formees en leur curant a mont & coupant les menues branchettes & boys superflu/ jusques a ce qu'elles soyent assez haultes sans branches comme de la haulteur d'ung homme ou plus: si bien se peult faire. Et leur dressez bien & composez bien les principaulx membres & branches si besoing en est/ avecques perches & gaulles picquees fort bien estroict a l'environ & au pied & branches tellement que l'une branche n'approche trop de l'autre ne frayez les ungs aulx aultres quant elles grossiront/ & en fault aussi coupper aulcunes branches s'elles sont trop espesses.
Quant quelques arbres sont malades du fil/ c'est une maladie laquelle leur mengue l'escorce/ il leur fault couper & oster icelle infection bien nettement a l'yssue de l'yver avecques ung ferrement bien trenchant/ & mettre sur la playe de la fiente de beuf ou de porc & l'envelopez de vieulx drappeaulx & lyez estroict d'ouzier/ & les laissez ainsi lyez longuement/ tant qu'elles y pourront tenir.
Et aulx arbres/ lesquelles auront vers dedans l'escorce la ou vous verrez l'escorce enflee il la fault inciser & fendre jusques au boys/ affin que l'infection & humeur s'en puisse destiller/ & avecques quelque crochet en fault tirer iceulx vers & pourriture de dedans le plus que faire se pourra. Et puis fault mettre dedans & dessus la playe une emplastre de fiente de beuf ou de porc meslee & broyee avecques saulge/ & ung peu de Chaulx vive & enveloppez & liez bien estroictement ensemble/ & laissez ainsi tant longuement qu'il pourra tenir/ la lye de vin espandue sur les racines des arbres lesquelles sont aulcunement malades/ leur faict grant bien.
Aussi fault bien prendre garde de toutes manieres de jeunes arbres/ principallement d'enteures que plusieurs verminiers/ gastent & endommaigent au temps d'esté. C'estassavoir lymatz: fourmiz & chenilles: & sur toutes autres choses arbres qui ont grant cours/ principallement au temps que le coqu chante depuis environ Apvril jusques a la sainct Jehan baptiste.
Ce sont petites bestes presque semblables a cossons & sont aulcunement de couleur perce/ les aulcuns sont noirs/ les aultres ont le bec long & poinctu/ & font tresgrant dommage aux enteures & aultres jeunes arbres/ car ilz en couppent les cyons nouveaulx & tendres longs comme les doigs.
Et pour bien les y prendre/ il y fault regarder au chault du jour/ & quant vous les y voirrez mettez la main au dessus tout doulcement sans remuer l'arbre/ car ilz se laissent cheoir quant on les cuyde prendre pource que promptement ne s'en peuvent voller. Et s'ilz ne se laissent cheoir en vostre main/ allez les prendre dessus les cyons avecques l'aultre main.